Introduction

WORLD BARISTA CHAMPION’S COFFEE 커피전문점 폴 바셋(PAUL BASSETT)

세계가 주목하는 월드 바리스타 챔피언 폴 바셋이 직접 선보인 프리미엄 커피전문점.

전 세계에서 선별한 최상급 생두를 독자적인 배합비와 로스팅 기법, 전문 바리스타의 추출을 통해 최고의 맛과 향을 품은 프리미엄 커피로 완성합니다.

Point 1. 전문 바리스타가 만드는 차별화된 커피
세계가 인정한 월드 바리스타 챔피언 폴 바셋의 기술과 노하우, 그리고 전문적인 교육과 경력을 갖춘 바리스타가 차별화된 커피의 맛을 선보입니다.

Point 2. 폴 바셋이 직접 엄성한 스페셜티급 생두와 로스팅 기법

전 세계의 커피 산지와 농장에서 직접 엄선한 스페셜티급의 생두를 독자적 배합비, 차별화된 로스팅 기법 등을 통해 원두 본연의 맛과 향을 최대한 끌어내어 폴 바셋만의 '살아있는' 한 잔의 커피로 선보입니다.

Point 3. 원두 본연의 맛과 향에 집중한 인공첨가물 無첨가 커피
인공 첨가물을 넣지 않고 원두 본연의 맛과 향을 살리는 순수한 커피 메뉴만을 고집합니다. 폴 바셋 만의 커피 철학이 담긴 특별한 메뉴를 경험하세요.

Point 4. 폴 바셋의 고집과 열정이 묻어나는 매장 인테리어
바리스타 폴 바셋의 고향, 오스트레일리아의 자유로운 커피 빈 팩토리를 연상시키는 폴 바셋 매장은 '한 잔의 커피'가 탄생하기까지의 바리스타 폴 바셋의 고집과 열정을 그대로 담고 있습니다.

MENU

에스프레소(Espresso)
약 20ml의 에스포레소를 높은 증기압력으로 단시간에 추출하여 커피의 진하고 순수한 맛을 표현합니다.

룽고(Lungo)
진하면서도 부드럽게 입안에 감기는 맛이 달콤쌉쌀한 디저트를 연상시킵니다. ‘길다’라는 의미의 룽고는 온수에 2 shot의 리스트레토를 부어 만듭니다.

카페라떼(Caffee Latte)
에스프레소와 우유의 절묘한 조화가 매력적인 커피. 에스프레소 드링크 중에서도 특히 부드럽고 향긋한 맛을 자랑합니다.

카푸치노(Cappuccino)
크리미한 밀크 거품과 코코아 파우더가 절묘하게 어우러진 진한 맛이 매력적입니다.